Le Bloc-note de Cuisine&Vous!

ASTUCES

 

Mayo Minute et allégée : Dans un bol haut mettez, un oeuf cru et frais entier, une cc de moutarde, une pincée de sel, de l'huile en quantité voulue et mixer avec le mixer plongeur et la mayo prend vite!!! Ajouter pour finir un peu de jus de citron pour le goût... 

L'astuce est de réussir la mayo en peu de temps grâce au plongeur et d'alléger en mettant moin d'huile grâce au blanc d'oeuf.

 

Pour retirer les odeurs d'ail sur les mains, sous un jet d'eau froide passer une lame de couteau dessus.