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Cuisinez vos Fânes de radis

 

Vous manger des radis en ce moment, alors garder les fânes pour en faire un velouté tout doux! C'est une recette qui raviera petits et grands.

 

Velouté rapide pour 4/5 personnes!

3 pdt moyennes

1 bouquet de fânes de radis

1cc de gros sel de guérande

1 gousse d'ail

 

Eplucher les pdt et les laver avec les fânes.

Couper en gros cubes les pdt et remplir votre casserole d'eau un volume et demi au dessus des pdt.

Ajouter le sel.

Ne mettez les fânes que lorsque les pdt sont cuites (env 20mns) et laisser cuire encore 10mns.

Mixer au plongeur et agrémenter d'un peu de crème soja au moment de servir!