Laetitia
Blog-trotteuse du goût
BOULANGERS, PÂTISSIERS ET AUTRES ARTISANS DE LA GOURMANDISE...
GOURMANDISES
« LES TOQUÉS DU PAIN »
31 rte de Corbeil, 91590 Baulne
01 69 90 19 21
Mon coup de cœur : Pains bagels
Lors d’un de mes ateliers cuisine au feu de bois dans un joli Cotta Finlandais.
J'ai réalisé une recette de bagels aux champignons grillés avec une crème de chèvre à la ciboulette. Pour se faire, j’avais commandé les bagels aux sésames et pavots chez les Toqués du pain.
Les pains étaient délicieux, moelleux, généreux, une croûte fine et dorée à souhait.
Retrouvez aussi une gamme de pains originaux, grâce aux farines des Moulins Fouché !
«MARGAUTINE »
35 Rue du Général de Gaulle, 91610 Ballancourt-sur-Essonne
01 64 93 20 80
Mon coup de cœur : Cookies aux pépites de chocolat
Pour un goûter de mes loulous, je suis allée acheter des cookies.
En plus du prix attractif, de généreux cookies épais, sablé, croquant et moelleux à la fois !
Miam à croquer quoi !
« LES BLÉ D’ITTEVILLE »
18 place Charles de Gaulles, 91760 Itteville
01 64 93 06 45
Mon coup de cœur : Pain Brod
Mon coup de cœur va vers le pain Brod, qui est un pain gouteux à base de farine de blé, d’orge et de seigle. Une mie foncée légère avec du croquant grâce à des graines de tournesol, de sésame et de lin qui donnent un contraste très agréable.
Mes coups de coeur...
Vous trouverez sur cette page, tous mes coups de cœurs sucrés. Même si je prône l'équilibre et la cuisine santé. J'adore me faire plaisir de temps en temps en dégustant de bonnes pâtisseries ou en découvrant de belles variétés de pain.
C'est pour moi très important de mettre en avant tous les artisans qui nous entourent et nous régalent.
J'ai décidé de débuter avec un coup de cœur pour chaque artisan parmi toutes les autres bonnes choses réalisés! A vous de découvrir ces douceurs !
«LA PASSION DU PAIN»
36 Rue de Chartres,
91410 Dourdan
01 64 59 71 23
Mon coup de cœur : La tropézienne
Tout le monde connait la tropézienne ? Mais si…une pâte briochée garnie d’une crème pâtissière ou fouettée saupoudrée de sucre glace !
Eh bien celle-ci est plutôt réussie !
Des parts plus que généreuses la pâte à brioche bien levée et une crème vanillée à tomber !
Pour un goûter avec un thé vanille c’est sympa !
«AU FOURNIL DE LA TOUR»
20 Place du Marché,
91310 Montlhéry
01 64 49 03 37
Mon coup de cœur : Religieuse au chocolat
Je suis allée par hasard prendre une religieuse au chocolat dans cette boulangerie.
Quelle fût ma surprise, car c’est pour moi une des meilleures religieuses dégustées.
En effet, elle a tout ! Une crème pâtissière chocolatée pas trop sucrée, une pâte à choux de qualité et un glaçage qui permet de contraster ces trois saveurs.
Un délice et depuis j'y retourne!
«PASCAL GAUTIER »
61 Grande Rue, 91290 Arpajon
01 64 90 01 83
Mon coup de cœur : Religieuse à la rose
La Boulangerie-Pâtisserie Gautier n’a pas besoin de moi avec le succès qu’elle remporte.
Mais, j’avais envie de mettre à l’honneur leurs religieuses à la rose car non seulement elles sont délicieuses avec une belle harmonie autours des goûts et des textures.
Mais en plus elles sont choupinettes car le visuel est très girly !
« LA BAUCERONNE»
65 Grande Rue, 91290 Arpajon
01 64 90 03 40
Mon coup de cœur : Saint Christain
Cela fait des années que j'achète de délicieux
Saint Christain !
Ce sont de longues et généreuses viennoiseries feuilletées aux divers parfums…
Pistache, pépites de chocolat, crème d'amande ou encore crème pâtissière…
Toujours très croustillantes à souhait…mmmmm….
Rien que d’y penser !
« LE FOURNIL DE LA BASILIQUE»
4 Place des Combattants et des Victimes de Guerre,
91310 Longpont-sur-Orge
01 69 01 38 72
Mon coup de cœur : Eclair géant
Je vais de temps en temps à Longpont et j’ai découvert une idée originale !
Un éclair géant à partager !
Il y a des parfums originaux et en plus on peut en faire un gâteau d’anniversaire !
TOP NON !
